Présentation du produit
Un Chignin cépage Jacquére élevé 11 mois en fûts. Un vin racé, élégant et fin. Modelé par l’élevage, le nez offre une expression aboutie ou le fruit travaillé est bordé de notes bouquetées et épicées : acacia, amande ,coing et orange amère , vanille et cumin.
Cépage jacquère.
A propos du producteur
Domaine Jean-Charles Girard-Madoux
Producteur
à
Chignin (73800)
dans le terroir
La savoie propre
Le Domaine familial, Jean-Charles Girard-Madoux, situé sur la commune de Chignin, exploite 6,5 hectares ; où se côtoient les cépages Jacquère, Mondeuse, Roussanne et Gamay. La famille Girard-Madoux a longtemps été propriétaire de ce domaine viticole sur la commune de Chignin chef lieu, au sud-est de Chambéry, mais le domaine fut vendu en 1976. Les vignes ne quittèrent la famille que quelques années, jusqu'à ce que Jean-Charles Girard-Madoux, petit fils de la famille, s'y réinstalle un mois après la fin de son BTS viticulture-oenologie. Dans un caveau pleinn de charme d'antan, passionné du vin et du travail de la vigne Jean-charles Girard-Madoux vous propose de venir déguster ses vins de Savoie. Il s'est également associé à Agro-Alp, pour vous proposer également une restauration éphémère au Cœur des Vignes. Les repas ont lieu dans les vignes l'été, dans le caveau l'hiver.
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