Présentation du produit
La gelée royale est un produit aux multiples vertus mais c’est aussi un produit très fragile qui perd rapidement ses qualités à température ambiante. Il est important de respecter la chaine du froid. Le fait de la congeler va aussi modifier ses caractéristiques organoleptiques. pour garantir la qualité de notre gelée royale, toute la gelée royale que nous commercialisons est exclusivement produite avec nos ruches. Notre production est pour l’instant limitée par la charge de travail liée à l’installation et à l’augmentation de production en miel.
Notre gelée royale est quasiment toute vendue avant d’être produite.
La production de la gelée royale s’étale entre le début mai et la fin juin. Cette production est technique et demande beaucoup de main d’œuvre. Les ruches doivent être sélectionnées pour leur capacité à élever des nouvelles reines et à produire de la gelée royale. Ces ruches produirons très peu de miel.
A propos du producteur
Les Ruchers Delamarche
Producteur
à
Guegon (56120)
dans le terroir
Le porhoët
Rucher, Gwénaël Delamarche récolte du miel de fleurs de Bretagne, de printemps, de blé noir et de châtaigniers. Vente à la ferme sur rendez-vous toute l’année. Présent sur le marché de La Gacilly le samedi matin. Toutes nos ruches sont localisées en Bretagne entre Josselin (Morbihan - 56) et Pipriac (Ille-et-Vilaine - 35) en passant par La Gacilly (Morbihan - 56). Elles bénéficient d’une nature sauvage et préservée qui se traduit par des miels de qualité et typés. Ces ruches sont dans la majorité sédentaires. Par choix nous ne réalisons pas de transhumance éloignée car cela perturbe de manière importante l’équilibre des ruches. Par conséquent nous ne proposons pas de miels de tilleul, d’acacia ou de tournesol difficiles à produire en quantité en Bretagne. Produits disponibles dans les supermarchés locaux,dans certains magasins de producteurs locaux ainsi que chez de revendeurs telles les épiceries fines
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