Héripré. rôti de Canard farci aux Abricots

Vente : héripré. rôti de canard farci aux abricots

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Présentation du produit

Il est préparé avec un Canard entier désossé, farci avec de la farce fines de Volaille mélangée avec des morceaux d’Abricot, le tout ficelé en rôti.

A propos du producteur

Héripré Volailles

Héripré Volailles
Producteur à Amiens (80000) dans le terroir L'Amiénois

La maison Héripré est l’histoire d’une famille d’agriculteurs qui a développé son savoir-faire de pères en fils. Tout a commencé dans le Pas-de-Calais où M. André Héripré (fondateur du magasin Héripré) a appris le commerce au côté de ses parents qui vendaient les produits de la ferme, comme les volailles, les œufs, du lait et du beurre. Déjà à cette époque, la famille Héripré nourrissait des cochons dont elle assurait la transformation pour sa consommation personnelle. C’est ainsi qu’André a appris à faire le pâté, le boudin, les rôtis et les saucisses. En 1954, André et son épouse s’installent à la Ferme de Pozières sur la commune d’Equennes – Eramecourt où tout naturellement ils se lancent dans l’élevage de volailles. En 1962, Héripré devient l’un des volaillers de la ville d’Amiens. C’est ainsi que depuis quatre générations, elle se développe sur des valeurs tangibles et elle montre chaque jour que l’on peut imaginer de nouveaux produits tout en conservant toujours l’essentiel : le respect des traditions et la qualité.

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