Présentation du produit
L’huile vierge de colza est une huile d’assaisonnement aux nombreuses qualités : elle contient peu d’acide gras saturés et a une bonne teneur en Oméga 3 et en vitamine E. L’huile de Thierry a un léger goût de noisette
Les graines de colza de l’exploitation sont pressées. L’huile ainsi obtenue est mise à décanter pendant minimum 6 semaines. Elle est ensuite filtrée puis stockée en cubis alimentaire. Il s’agit donc d’une de première pression à froid de tout premier choix ! Elle est à conserver à l’abri de la lumière et ne fige pas au réfrigérateur.
A propos du producteur
Ferme du Valjoie
Producteur
à
Cerences (50510)
dans le terroir
Le Cotentin
Située à Cérences (50) dans la région Basse-Normandie, l’entreprise HUILE VIERGE DE COLZA est spécialisée dans la production et la vente d’huile vierge de Colza, 1ère pression à froid. • Pour tous ceux qui veulent préserver une alimentation saine et savoureuse à la fois, M. Thierry DEGUELLE, le gérant, vous propose une huile naturelle riche en alpha-linolénique (oméga 3), en acide oléique et en vitamine E : très importants pour l’équilibre du corps. Une huile de tradition Soucieux de la qualité et du respect de la tradition, M. Thierry DEGUELLE a adopté un mode de culture à la fois traditionnel et moderne pour la fabrication de son huile de Colza, qui a toujours été d'exception. Utilisée généralement pour les assaisonnements de salades, la mayonnaise… notre huile exalte les saveurs vivifiantes des produits frais de saison. Mais si vous y associez un jus de citron, quelques pincées de basilic et de thym, vous inviterez l’exotisme à votre table. L'huile de colza est une huile végétale qui se caractérise par sa forte teneur en omega-3, et ses effets bénéfiques sur la santé; elle protège des maladies cardio-vasculaires, sert à baisser la tension artérielle et le taux de cholestérol sanguin, fortifie le système immunitaire, permet de lutter contre l’artériosclérose, modère l’inflammation, joue un rôle dans le bon fonctionnement du cerveau, protège contre le vieillissement… Le tourteau de colza obtenu suite à l’extraction de l’huile est aussi apprécié grâce à sa teneur en protéines équilibrées servant à l’alimentation de nos vaches. Il nous permet d'avoir un lait moins gras et plus équilibré.
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