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Présentation du produit
Nous vous proposons des jeunes feuilles d’ortie piquante (urtica dioïca), plante médicinale aux très nombreuses vertus.
En cuisine ces jeunes feuilles seront préparées comme des feuilles d’épinard. Elles apporteront un parfum très fin rappelant celui de l’épinard. Vous pourrez ainsi préparer des tartes chaudes, des soufflets, des omelettes, des purées, des sauces, des beurres et bien entendu la préparation la plus connue : des soupes !
A vous de jouer avec cette plante sauvage riche en vitamines et en goût.
Laver avec des gants car même jeunes la plante pique ! Une fois cuite rassurez vous elle perd cette propriété et révèle tous ses bienfaits et son goût très fin.
Sac de 250 g de jeunes feuilles.
A propos du producteur
L'herbier De St Fiacre, Le Jardin Des Sens
Producteur à Trevol (03460) dans le terroir La Sologne bourbonnaiseSur 30 hectares paysagers, prairies, étangs, cours d'eau et avec la complicité de nos équidés (4 chevaux et 1 ânesse) nous cultivons en agriculture biologique du safran, des aromates et des plantes médicinales (organisme de certification Ecocert Sas E32600). Petite exploitation proche de Moulins produisant des plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologiqiue. - Produits de la ferme : SafranPetits fruits secs ou transformésPlantes séchées : tisanes, aromates, décoctions...Plants à la saisonConfituresConfiseries - Point de vente : Office de tourisme de Moulins (safran).: - Vente sur les marchés. Marchés à thème, marchés de Noël. - Ouverture : Toute l'année. Le mercredi matin de 9 h à 12 h et sur rendez-vous. - Modalités de visite de la ferme : Sur rendez-vous exclusivement.
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