Présentation du produit
Cépage et vinification
100% petit manseng, sur des vignes d’une vingtaine d’années, les vendanges se font manuellement. Les raisins sont pressés pour leurs fermentations en barriques de chêne.
L’élevage dure environ 16 à 18 mois en demi-muid de chêne français.
Le mot du sommelier
Un Jurançon d’une très grande qualité qui promet intensité, matière et raffinement.
Sa robe est d’un or jaune et son nez très fruité (abricot, pêche, agrumes, fruits tropicaux) avec des notes de miel : un extraordinaire bouquet !
Marqué par l’élégance, il est gourmand et profond, avec une pointe d’acidité agréable.
A propos du producteur
Les jardins de Babylone
Producteur
à
Aubertin (64290)
dans le terroir
Le Béarn
Louis-Benjamin DAGUENAU et Guy PAUTRAT L'exploitation familiale produit des vins d'exception sur environ 14 ha dans le Val de Loire et une petite partie en Jurançon
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