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La bisquinerie, Lentilles Beluga Berrichonne

Vente : la bisquinerie, lentilles beluga berrichonne

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Producteur Ferme De La Bisquinerie

Catégorie : Lentilles bunes

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Présentation du produit

Les lentilles Beluga Berrichonne cultivés dans le Berry.
Un gout raffiné et d’une couleur noir ( caviar).
Sachet de 500g, avec une dluo de 3 ans.

Les lentilles noires Beluga regorgent d’anthocyanines, de puissants antioxydants qu’on retrouve aussi dans les baies foncées comme les bleuets et les mûres. Les anthocyanines aident à contrecarrer les dommages causés aux cellules par les radicaux libres, offrant une certaine protection contre des maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques. Comme les autres légumineuses, la lentille noire est un nutriment rêvé, avec des quantités impressionnantes de vitamines, minéraux et protéines et un énorme neuf grammes de fibres alimentaires. La lentille beluga est souvent considérée comme la fine fleur des lentilles. Son goût superbe et son look bluffant (des graines rondes et noires) lui valent l’appellation de “caviar végétal”.

A propos du producteur

Ferme De La Bisquinerie

Ferme De La Bisquinerie Producteur à Fontenay (36150) dans le terroir La Champagne berrichonne

Ferme céréalière de 122 ha située à cheval sur le Boischaut Nord et la Champagne Berrichonne, diversifiée depuis 1993. Spécialisée dans la production, nettoyage, conditionnement et vente directe de lentilles vertes et roses, et dans l'élevage, gavage, abattage, transformation, cuisine et vente directe de canards mulards sur le site de production. La ferme produit blé, escourgeon, orge de printemps, maïs, colza, luzerne, lentilles vertes et roses. 9 ha de jachère faune sauvage protègent et nourrissent l'abondant petit gibier. Par an, 1 400 canards sont élevés et transformés. - Produits de la ferme : volailles fermières prêtes à cuire, produits transformés de canards gras : foie gras,magrets, pâtés, rilletes, confits, paupierres, spécialité la Bisquine,... Lentilles fraïches vertes et roses, farine de lentilles - Point de vente : Marché de Noël à la ferme week end avant Noël - Vente sur les marchés. - Ouverture : sur rendez-vous en téléponant au 02 54 43 80 58

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