Présentation du produit
Fromage au lait de vache d’Hérens fabriqué en alpage, portion de 400 g environ
A propos du producteur
La ferme de Caroline
Producteur
à
Les Gets (74260)
dans le terroir
Le chablais
Au lieu dit Les Folliets, la ferme de Caroline élève ses chèvres alpines et ses vaches d'Hérens. La situation géographique privilégiée, au milieu des alpages l'été, longée par les pistes de ski l'hiver apporte de multiples facettes à l'exploitation agricole menée par Noël et Caroline Anthonioz. Achetée en 1922 par le grand père de Noël, la ferme a évolué au fil des générations avec aujourd'hui une vingtaine de vaches d'Hérens, une quarantaine de chèvres laitières et 70 génisses en pension l'été.
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