Présentation du produit
La Moustache 4°, fermentation basse de type Pils
Élégante et peu titrée, appréciée dans les moments de détente.
Aspect et couleur : lager dorée limpide et brillante
Mousse : corolle blanche
Odeur : arômes dominant de houblon, note citronnée plus subtile. Le nez est assez fleuri.
Saveur : l’amertume est ferme. La finale est sèche et rafraîchissante.
Commentaires de dégustation :
La moustache est une bière de soif qui fait partie de la grande famille des pils. Le houblon est très présent, il apporte une note d’agrume et de la longueur en bouche. Cette bière est légère et très désaltérante.
Fabrication :
Dans la recette de cette pils il y a deux types de houblons différents dont un qui apporte à la bière une amertume longue en bouche. Nous utilsons une levure allemande et mettons en œuvre une fermentation basse.
A propos du producteur
Brasserie du Bouffay
Producteur
à
Carquefou (44470)
dans le terroir
Le pays nantais
La Brasserie du Bouffay est située à Carquefou dans le département de la Loire-Atlantique. La bière artisanale du Bouffay est une bière de garde non pasteurisée, sur levure. Blonde du Bouffay Ambrée du Bouffay Blanche du Bouffay Braise du Bouffay Bière de Noël Bio du Bouffay Biere ambrée de haute fermentation, médaille d'argent CGA 2011
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