Présentation du produit
Nouvelle micro cuvée, seulement 300 caisses de 6 !
Terroir : Sols argilo-calcaires caillouteux, exposition sud
Sélection parcellaire de nos meilleures vignes.
Vinification : Fermentation et élevage en barriques séparées pendant 10 mois. (nous utilisons pour cette micro-cuvée, des barriques rotatives, permettant l’extraction de chaque cépage). Syrah vendangée à la main.
Cépages : 37,5% Syrah, 37,5% Grenache et 25% Pinot Noir Grenache de 30 ans, Syrah de 44 ans
Rendement : 30 Hl/ha – 2000 bouteilles seulement
Accord mets & vins : daube, gibiers, fromages affinés.
Potentiel de garde : 5-8 ans.
La tessiture d’une voix désigne l’ensemble des notes qu’un chanteur est capable d’émettre. Ce vin en est le remarquable exemple, il résume tout le travail du vigneron dans sa recherche de perfection : bouche intense et soyeuse, mariage parfait du fruit et des arômes toastés, finesse aromatique… Laissez-vous guider par notre chef d’orchestre… dans un nouveau monde de saveurs.
A propos du producteur
Le Palais Du Vin
Producteur
à
Orange (84100)
dans le terroir
Le Comtat Vénaissin
Le Palais du vin est un caveau de vente et de dégustation bien établi à Orange, fournissant à ses clients la plus large gamme de vins jamais présentée de la Vallée du Rhône! Créé par 150 vignerons indépendants, cet espace plaisir de 1000 m² est placé sous le signe du goût et des arômes. Animés par une passion commune, les vignerons du Palais du Vin sont heureux de vous y présenter leurs terroirs, leurs cépages et leurs vins. Laissez vos sens s’exprimer ou s’éveiller, découvrez notre vaste vinothèque et les promenades gastronomiques de notre restaurant, les Artisans du Goût. Un cadre enchanteur, où vous retrouverez toute la diversité et la richesse d’expression des vins de la Vallée du Rhône. Notre personnel est passionné par son travail et se tient toujours à votre disposition pour vous conseiller dans vos achats.
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