Présentation du produit
Unique en son genre, le Dôme du Poitou au lait cru, créé et affiné par nos soins, est un fromage cendré qui ne laisse pas indifférent de par sa forme, son goût frais et onctueux. Affiné une dizaine de jours, le Dôme est gris souris et joliment nervuré, les arômes de noisettes ressortent avec subtilité. Avec le temps, sa texture va se raffermir et conserver une saveur insoupçonnable.
A propos du producteur
le père Bafien
Producteur
à
Neuville De Poitou (86170)
dans le terroir
Le mirebalais et le neuvillois
La fromagerie Le Père Bafien, implantée à Neuville de Poitou depuis 1983, est le dernier artisan affineur utilisant la méthode traditionnelle du salage manuel qui lui permet d’être reconnu et qui apporte aux fromages une particularité qui les différencie dans l’excellence. La conviction en ce savoir-faire artisanal nous rend fiers de pouvoir proposer des fromages de qualité, du terroir, auprès de grossistes à travers la France, de crémiers – fromagers, de traiteurs, de restaurateurs et sur différents marchés de la Vienne. Notre fromagerie à taille humaine, composée de passionnés, s’évertue au fil des années et avec la même ferveur à faire découvrir la quintessence de saveurs uniques qui éveilleront, sans aucun doute, les papilles. En boutique Au pied du Futuroscope, venez découvrir notre nouvelle boutique à fromages où nous vous proposons un large choix de fromages de chèvre classiques et plus contemporains ainsi qu'une gamme sélectionnée de fromages régionaux de vache et de brebis. Nous vous accueillons du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 15h30 à 19h30 le samedi de 9h30 à 13h30 et de 15h30 à 19h30 Adresse : 1, allée du Nord - RN 10 - 86360 Chasseneuil-du-Poitou Tel : 05.49.38.60.37 / E-mail : boutique@leperebafien.fr * Sur les marchés Jeudi : Halles de Neuville-de-Poitou Samedi : Vivonne Vendredi : Bel-Air Poitiers Dimanche : Les Couronneries, Poitiers Halles de Neuville-de-Poitou
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