L'escudé Rosé 2010

Vente : l'escudé rosé 2010

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Présentation du produit

Cépage : Cabernet Franc 80 , Tannat 10 %, Merlot 10
Fermentation du tannat et du Merlot en fûts de chêne.

A propos du producteur

Vins de l'Escudé

Vins de l'Escudé
Producteur à Cabidos (64410) dans le terroir Le Béarn

Depuis le 14ème siècle, à Cabidos, l’Escudé surveille l’horizon des landes et du Béarn. Les écuyers du château y habitaient et y soignaient leurs chevaux. Ils y ont aussi cultivé la vigne. Les derniers ceps ont disparu dans les années 1990. En 2003 l’Escudé revit lorsque Murielle et Laurent CAUBET décident d’y habiter et de la restaurer dans le pur style béarnais avec l’aide d’un artisan qui n’utilisera que des matériaux sains et naturels. Mais Laurent et Murielle ont aussi la passion de la vigne et du vin. En 2004, après avoir loué de vielles parcelles de vignes non encore arrachées ils vinifient, dans l’ancien poulailler, leurs premières cuvées de vin de l’Escudé. En 2007 le poulailler devient trop exigu pour recevoir les 170 hectolitres de la production, et c’est au tour de la grange béarnaise, d’être restaurée afin de devenir un chai.

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