Présentation du produit
L’oignon doux de citou provient d’une variété locale dont la graine s’est transmise de génération en génération. Il est cultivé a Citou, au creux de la vallée de l’ Argent Double. Il se développe sur des terrains schisteux, très légers et bien exposés. Plantés fin avril, la récolte de l’oignon s’effectue au début du mois d’aout. L’oignon de citou est doux, légèrement sucré, d’aspect plat et cuivré. Cet oignon si particulier se conserve sans problème de longs mois (dans un endroit sec et au jour).
Tout les ans, premier week-end du mois d’aout, venez récolter vos oignons directement dans les champs. Nous contacter 04.68.78.00.55
A propos du producteur
Thierry Conrié
Producteur
à
Citou (11160)
dans le terroir
Le Minervois
Thierry Conrié vous invite à découvrir l'oignon doux, les pommes, cerises et jus de fruits produits dans la surprenante vallée de l'Argent Double. Dégustation toute l'année de jus de fruits et de confit d'oignons. Tissage de petites parcelles maraîchères et arboricoles qui suivent le cours de l'Argent Double. - Produits de la ferme : oignons doux de Citou Pays Cathare (août à janvier), cerise du Pays Cathare, pomme, noix, pomme de terre, navet, truffes fraiches, truffes au grenache, huile et vinaigre aromatisés à la truffe, jus de fruits, confits d'oignon, confitures. - Point de vente : Foires et divers magazins sur Carcassonne - Ouverture : Tous les jours de 9h à 18h - Dégustation gratuite.
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