mère-vinaigre

Vente : mère-vinaigre

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Présentation du produit

Vinaigre de démarrage ou MERE VINAIGRE ensemencé de bactéries du genre acétobacter, il permet de démarrer sa production de vinaigre (de vin, cidre, miel, bière etc…)

Produit à partir de vin rouge de provence le plus naturel possible.

Conseils d’utilisation :

Ajouter directement dans votre vinaigrier

Volume : 25 cl

Origine : Var (FRANCE)

Composition : vinaigre double fermentation biologique de vin rouge de Provence

Conservation : dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.

Particularité : un dépôt de la mère-vinaigre peut se former. Il n’altère en rien la qualité du vinaigre. Il est une garantie d’authenticité 100% naturel.

Filtration : non

Acidité : 6,5 %

Alcool résiduel : 0,5 %

A propos du producteur

Le clos Saint Antoine

Le clos Saint Antoine
Producteur à Callas (83830) dans le terroir Le Dracénois

David Doczekalski Le Clos Saint-Antoine est une société créée en 2009 et implantée à Callas dans le Var (83). Notre Philosophie : produire un VINAIGRE DE VIN à l'ANCIENNE à partir de vins de Provence AOC dans le respect des méthodes traditionnelles pour obtenir un produit UNIQUE & EXQUIS. En 2015, sélectionné pour participer au 1er Concours international de vinaigres à Cordoue (Espagne), le Clos Saint Antoine est revenu avec 2 médailles d'or.

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