Présentation du produit
Très prisé par les consommateurs pour sa douceur et son aspect liquide, le miel d’acacia est doux et peu odorant. Blond et translucide, riche en glucose et en fructose. Il offre la particularité de rester liquide très longtemps, ce qui en fait un ingrédient de choix en cuisine. Il est idéal pour sucrer les boissons.
Ce trésor des abeilles est considéré comme un très bon régulateur intestinal, en particulier pour les enfants.
Alors que sa récolte peut être capricieuse, il est devenu le miel le plus répandu.
L’acacia a été rapporté de Virginie par Jean Robin. Le véritable nom de l’arbre qui se recouvre de grappes de fleurs blanches à la fin de mois de mai est le « robinier ». Le miel d’acacia devrait donc s’appeler miel de robinier. Totalement inconnu durant l’Antiquité et le Moyen Âge.
Origine France.
A propos du producteur
Abeilles soleil
Boutique
à
Manosque (04100)
dans le terroir
Le pays de Manosque
En 1989, Daniel crée la société « Abeille et Soleil » pour commercialiser « l’or des abeilles » : le miel et les différents produits de la ruche patiemment élaborés par les petites butineuses. Après plus de 20 années passées en usine pétrochimique, il a décidé de respirer de l’air pur en devenant « berger des abeilles » avec près de 400 ruches. 5 ans plus tard, il est rejoint par sa fille Sandrine et son gendre Fred qui quittent une confortable place dans une entreprise électrique afin de développer et faire mieux connaître tous ces trésors de la nature. L’avenir de l’entreprise est garantie par Ludivine et Aurélien petits enfants du fondateur. Aujourd’hui cette aventure continue avec internet qui donne à chacun la possibilité d’avoir accès à des produits de grande qualité, élaborés dans le respect de la tradition. Afin de profiter des multiples bienfaits du travail des abeilles, goûtez nos différents crus et surtout faites-vous plaisir.
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