Présentation du produit
Cette année les ruches qui on produit le miel de chataignier sont restées sur place (vallée Audoise de la montagne noire), pour laisser le temps aux abeilles de butiner sur les plantes des sous bois, dont la Ronce (les fleurs donnent le mûres)
Exceptionnellement l’humidité de cette année a favorisé la production de nectar dans les fleur que les abeilles butinnent et transforment en miel.
A propos du producteur
Alban Gore, Miellerie
Producteur
à
Caunettes En Val (11220)
dans le terroir
Les Corbières
Activité : Apiculture (conduite d'un cheptel de 220 ruches). Récolte de miels très variés (garrigue, montagne...). Les produits proposés - Miels de romarin et de garrigue. Miels de rhododendron, de montagne et de haute-montagne. Miels de bruyère blanche et de bruyère violette. Pollen sec des Corbières et propolis. Où trouver les produits ? A Carcassonne (11000), au marché, chaque semaine le samedi matin, de 8h00 à 12h00 (place Carnot). A Lézignan-Corbières (11200), au marché, chaque semaine le mercredi matin, de 7h30 à 12h00 (cours de la République). A Caunettes en Val (11220), accueil et vente à la miellerie sur rendez-vous.
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