Miel de Touraine, Miel de printemps

Présentation du produit

Miel de Colza ou crémeux printemps Miel de printemps – Le miel du renouveau Floraison et récolte Vu la profusion des sources mellifères, la récolte est régulière mais peut être contrariée par de mauvaises conditions climatiques. En général la récolte se fait mi mai. Sa couleur varie fortement suivant les fleurs butinées…ce qui fait le charme de ce miel qui n’est jamais le même.

Miel de Colza ou crémeux printemps

Miel de printemps – Le miel du renouveau

Floraison et récolte

Vu la profusion des sources mellifères, la récolte est régulière mais peut être contrariée par de mauvaises conditions climatiques. En général la récolte se fait mi mai. Sa couleur varie fortement suivant les fleurs butinées…ce qui fait le charme de ce miel qui n’est jamais le même.

Propriétés

Ses propriétés organoleptiques varient énormément, suivant l’écosystème et les conditions climatiques. Globalement c’st un miel doux, frais, floral et légèrement acidulé.

Note

Traditionnellement, le surplus de miel de colza invendu était fréquemment assemblé aux miel de début de saison et commercialisé en miel de printemps.
Caractéristiques

Les miels de printemps fortement pourvus en colza contiennent du bore et du calcium.