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Présentation du produit
VARIETE DE L’OLIVE
: TANCHE – ORIGINE DROME PROVENCALE
FUMURE
:
Engrais vert et compost (fumier de Chèvre, paille,
grignons « noyaux et chair d’olives broyés
après pressurage de l’huile »).
TRAITEMENT
:
Dérivé de cuivre (1 kg/hectare pour l’année) – ort
ie – prêle – écorce de chêne et algues.
RÉCOLTE :
Manuelle
,
avec assistance de récolte, décembre, janvier (cali
brée)
ÉLABORATION :
L’olive après récolte est mise en saumure (eau et s
el de Guérande) pour une durée de 5 mois
.
INGREDIENTS :
OLIVE NOIRE BIO « TANCHE » A.O.C. NYONS
EAU SEL DE GUERANDE BIO 8,5%
CONDITIONNEMENT :
Bocal de 200 gr. (sous vide)
DURÉE DE CONSOMMATION
: 2 ans
CONSEIL DE DEGUSTATION
:
Apéritif – Accompagne les charcuteries……
A propos du producteur
Domaine Du Chene Vert
Producteur
à
Mirabel Aux Baronnies (26110)
dans le terroir
Les baronnies (rhône-alpes)
Situé sur les collines du Nyonsais au coeur des oliveraies et des vignobles. Vous y dégusterez une palette de produits issus de l'agriculture biologique, Côtes du rhône villages, rouge, rosé, blanc, huile et olive de Nyons ,AOC, tapenade, confitures artisanales, jus et nectars de fruits,miels. Domaine en polyculture issu de l'agriculture biologoque avec transformation de nos produits - Cave particulière - Visite du domaine sur RDV. - Produits de la ferme : Côtes du Rhône et Côtes du Rhône village, Vin de Pays, jus de fruits, nectar d'abricot, confitures, compotes, fruits au sirop, olive et huile d'olive AOC Nyons, tapenade, miels. - Point de vente : Magasin collectif à Vaunavey (près de Crest) Magasins bioSalons (voir lieux et dates sur le site) - Vente par correspondance. - Ouverture : Du lundi au dimanche de 9h à 19h30. - Dégustation gratuite.
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