Présentation du produit
Quetsch, Marc de Gewurz, Mirabelle, Poire Williams, Framboise ou Kirsch… autant d’eaux de vie distillées par nos soins, comme autrefois, au domaine. Des fruits d’Alsace transformés en délicieux nectars dont le degré alcoolique (50°) permet une concentration maximum des arômes. En bouche, une explosion de parfums récompense nos efforts.
A propos du producteur
Domaine Leon Bleesz
Producteur
à
Reichsfeld (67140)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Présente à Reichsfeld depuis le 14ème siècle, la vigne gagne notre famille vers 1704 pour ne plus la quitter. La guerre de 1870 voit notre domaine s’agrandir. Joseph Bleesz, embauché pour remplacer, sur le front, des fils de familles aisées, réunit la somme nécessaire à l’achat de son rêve : quelques vignes supplémentaires. Son petit-fils, Marcel, homme de prestance et d’importance, de gaieté et de convivialité, apporte beaucoup au vignoble familial. Courtier pour les Hospices de Strasbourg, l’un des premiers du canton à utiliser le surgreffage, il fait de sa cave un lieu courtisé. Léon et Denise lui succèdent et agrandissent considérablement le vignoble. Ce sont aujourd’hui Christophe et Monique qui poursuivent l’aventure : à la tête du domaine, ils décident, dès 1982, de produire du crémant. Le succès est immédiat, d’autant que l’idée est nouvelle. Actuellement, ce sont 11 hectares de vignes, presque exclusivement en coteaux et regroupant tous les cépages alsaciens, que nous traitons avec les plus grands égards. La terre ne nous appartient pas, et nous devons la respecter pour transmettre, à nos enfants et petits-enfants, un patrimoine sain.
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