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Présentation du produit
SITUATION DU TERROIR
:
En Drôme Provençale, sur les collines du Nyonsais
SOL
:
Argilo-calcaire et d’alluvion, enherbé de ray-gras
et de trèfle, fauchés
FUMURE
:
Engrais vert et compost (fumier de cheval, paille,
grignons « noyaux et chair d’olives broyés après
pressurage de l’huile »)
TRAITEMENT
: Dérivé de cuivre (2 kg/hectare pour l’année) –
soufre mouillable – ortie – prêle –
écorce de chêne et algues.
SURFACE
: 1 ha 66
RÉCOLTE :
Manuelle,
effectuée fin octobre, début novembre après maturit
é maximale des fruits,
en caisse de 18 kg
ÉLABORATION :
Les pommes saines, cueillies sur arbre uniquement,
sans passage en chambre froide
sont broyées, pressées, non filtrées et subissent u
ne flash pasteurisation. Le jus est mis en bouteill
e et
en carton de 6.
Pour un litre de jus de pomme, il faut 1kg5 de fru
its
CONSEIL DE DÉGUSTATION
: Bien frais. Peut être consommé à tout moment de l
a journée (petit
déjeuner, apéritif, dessert, goûter, cocktail, sor
bet…)
A propos du producteur
Domaine Du Chene Vert
Producteur
à
Mirabel Aux Baronnies (26110)
dans le terroir
Les baronnies (rhône-alpes)
Situé sur les collines du Nyonsais au coeur des oliveraies et des vignobles. Vous y dégusterez une palette de produits issus de l'agriculture biologique, Côtes du rhône villages, rouge, rosé, blanc, huile et olive de Nyons ,AOC, tapenade, confitures artisanales, jus et nectars de fruits,miels. Domaine en polyculture issu de l'agriculture biologoque avec transformation de nos produits - Cave particulière - Visite du domaine sur RDV. - Produits de la ferme : Côtes du Rhône et Côtes du Rhône village, Vin de Pays, jus de fruits, nectar d'abricot, confitures, compotes, fruits au sirop, olive et huile d'olive AOC Nyons, tapenade, miels. - Point de vente : Magasin collectif à Vaunavey (près de Crest) Magasins bioSalons (voir lieux et dates sur le site) - Vente par correspondance. - Ouverture : Du lundi au dimanche de 9h à 19h30. - Dégustation gratuite.
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