Ratafia de Champagne

Vente : ratafia de champagne

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Présentation du produit

Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.

Si le Champagne est étroitement lié à la Région Champagne – Ardenne, le Ratafia de Champagne ne manque pas d’attrait.

Cet apéritif sucré doit les origines de son nom à toutes les boissons que l’on buvait lors de la ratification d’un traité.
C’est le fruit de l’assemblage du moût de raisin de Pinot récupéré à la sortie du pressoir avec une eau de vie de marc.

Lors de sa mise en bouteille le Ratafia titre 18°. Il doit être servi entre 6 et 8 ° pour profiter au maximum de ses arômes de marc, d’écorce d’agrumes et de fruits confits.

En général offert en apéritif, le Ratafia accompagne à la perfection le melon, un foie gras poêlé et les fromage bleus ou à pâte persillée.
Il accompagne aussi les moelleux au chocolats et tiramisu aux fruits rouges.

A propos du producteur

Champagne Pierre Pinard

Champagne Pierre Pinard
Producteur à Sezanne (51120) dans le terroir La Champagne crayeuse

Entre Brie et Champagne dans le Sud-ouest de la Marne, Sézanne est une ancienne ville fortifiée d’environ 6000 habitants. Nichée au fond d’une profonde échancrure, elle offre un terroir de choix au vignoble. Notre famille y réside et travaille la vigne depuis les années 1670. Attachés à nos traditions, nous poursuivons l’œuvre de nos ancêtres. Dans le respect de la nature nous apportons nos meilleurs soins à la vigne car la qualité de nos différentes cuvées de Champagne prend naissance au vignoble. Le pressoir et la cuverie, garantissent la qualité et l’hygiène de la vinification. Au cours de l’élaboration, nous marions savoir-faire et tradition champenoise.

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