Raviolis au canard en piperade

Vente : raviolis au canard en piperade

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Présentation du produit

Voilà une recette qui bouscule un peu les traditions. Nous avons associé un ravioli avec une farce de canard à notre piperade. Il faut réchauffer ce plat dans un cassolette à four doux pour réchauffer le ravioli à coeur puis finir au grill pour gratiner avec du gruyère ou du parmesan.

Tomates (59,5 %), poivrons, oignons, sucre, sel, huile de tournesol, farine de maïs, huile d’olive, thym, poivre blanc, piment d’Espelette AOP (0,005 %). Pâte : semoule de blé dur de qualité supérieur, eau, œufs frais, sel. Farce : filet de canard confit (3,70 %), jambon sec, pâté de friton, amidon transformé, épices. Traces possibles de sulfites.

A propos du producteur

Conserves Fines-Anne Rozès

Conserves Fines-Anne Rozès
Producteur à Briscous (64240) dans le terroir Le Pays basque

Découverte d'un métier: conserveur de recettes du Sud Ouest, Foie Gras, Pipérade, Axoa, Boudin noir... A partir de produits du terroir, c'est une invitation à garnir vos armoires et à redécouvrir le savoir-faire de nos grands-mères. Visite de l'atelier sur RDV - groupes et individuels.

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