Rillettes pure oie 200 grs

Vente : rillettes pure oie 200 grs

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Présentation du produit

100 % oie, travaillées à la main, très peu dosées en graisse, un vrai régal qui vous permettra de découvrir le plein parfum de la viande d’oie. A déguster frais ( 24 heures au frais), en toast à l’apéritif, en entrée, ou pour le plaisir.

Comme toutes nos conserves, ces produits gagnent au vieillissement et il n’est pas nécessaire de les garder au réfrigérateur. Au contraire, pour permettre à notre cuisine d’épanouir tous ses arômes, gardez les si possible en cave, sinon, à température ambiante jusqu’à la veille du jour de la dégustation.

Evitez les pains de mie trop frais et légèrement sucrés, préférez un bon pain de campagne grillé ou non.

98% oie, sel, poivre

A propos du producteur

Foie gras d'oie Tosolini

Foie gras d'oie Tosolini
Producteur à Casseneuil (47440) dans le terroir Le Haut Agenais

Située sur les premiers coteaux nord du Lot, "Rieucaud" est une ferme de 16 hectares, dont 4 de bois et forêts. C'est donc une petite structure, de taille humaine qui nous permet de conserver la qualité de notre terroir et de notre production. Nous élevons nos oies en plein air, avec des céréales essentiellement de notre production, cultivées sur nos terres, et beaucoup d'herbe dont elles sont très friandes. Foies gras d'oie, confits d'oie, rillettes, salmis, cassoulets et civets d'oie sont cuisinés par nos soins selon des recettes traditionnelles, et des créations de notre crû. Au rythme des saisons, poussent le maïs et le blé qui nourrissent les oies. Les oies montent la garde et font des festins d'herbe. L'hiver, chez nous c'est la saison des Foies gras, des confits, et le plaisir des bonnes choses. Tradition et savoir-faire s'unissent pour donner de la joie aux papilles. Nous vous proposons de partager ces instants de fête autour d'une bonne table. Les produits que nous vous offrons, sont aussi ceux que nous aimons.

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