Présentation du produit
Le sirop de menthe naît de la distillation de la plante dans notre laboratoire. Pour ne pas en altérer le goût, l’huile essentielle est mélangée à froid avec le sucre. Ce sirop, à la saveur très caractéristique, est de couleur transparente dans la mesure où il est obtenu sans adjonction d’aucuns colorants, qu’ils soient naturels ou artificiels.
A propos du producteur
Au Chevalier Barbu, commanderie de Saint Antoine
Producteur
à
Nevache (05100)
dans le terroir
Le Briançonnais
Une vallée magique traversée par une rivière, la Clarée, et tout autour des forêts, des prairies, des montagnes: un monde qui n’a pas d’équivalent dans l’arc alpin. Et un village: Névache. Ici, dans une ancienne maison, naissent des bières, des liqueurs et des vinaigres aromatisés. Chaque produit est fabriqué selon les «prescriptions» des livres de recettes traditionnelles et des conseils de textes anciens encore conservés aujourd’hui. En outre, dans une des maisons qui compose l’ensemble, un bistro-brasserie est né, dont l’enseigne Au Chevalier Barbu s’inspire d’une sculpture en pierre retrouvée dans le jardin. Un lieu où le temps semble s’être arrêté.
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