Présentation du produit
Il existe des lieux en Savoie où la nature vit en harmonie avec l’Homme. Je me remémore les nombreuses visites que j’ai faites à Tamié, la foret murmure et susurre et je ressent un apaisement de la vie. Les cloches des vaches viennent parfois rompre l’équilibre de ce silence… La soupe de Mai, cette histoire me fut soufflée par Frère Nathanaël, nous l’avons faite revivre, pour vous la servir aujourd’hui. Composée d’ingrédients biologiques (lentilles blondes, lentilles corail, pois cassés, et crozets d’épeautre) cette soupe apportera joie et fantaisie dans vos assiettes. Vous trouverez dans l’emballage un petit fascicule retraçant L’histoire de la soupe, la vie de Saint Pierre de Tarentaise, l’histoire de l’aumône du pain de mai. Allez à Tamié, au cours de votre ballade vous pourrez découvrir le fromage Tamié une particularité, une de plus, de la Savoie.
Ingrédients: crozets épeatre Bio* (semoule d’épeautre bio*), pois cassés*, lentilles corail*, lentilles blondes*.
A propos du producteur
Pasta & Aromi
Producteur
à
Saint Jean De Maurienne (73300)
dans le terroir
La vallée de la maurienne
En 2005 naît à Saint-Jean de Maurienne, une petite entreprise familiale, Pasta & Aromi, qui sous la houlette de son dynamique dirigeant Guillaume Fabrocini, décide de profiter de la tradition pastière de la région pour se développer et se faire connaître. Son ambition : fabriquer des spécialités qui retracent les histoires et les légendes des Pays de Savoie. C’est donc tout naturellement que le crozet, petite pâte traditionnelle, devient un produit phare de l’entreprise. Rapidement Pasta & Aromi ajoute à ses crozets au sarrasin ou natures, une gamme de crozets bio. Fier de ses origines, Guillaume Fabrocini conjugue avec passion la maestria italienne en matière de fabrication de pâtes à l’exigence de la tradition savoyarde. Fabriquée à échelle humaine, la farandole des spécialités Pasta & Aromi séduit les palais des plus fins gourmets. Nous fabriquons en Savoie, des spécialités de notre terroir. Ces spécialités Savoyardes ont toutes un lien avec l'histoire, les légendes et le territoire de la Savoie. Nos fabrications céréalières sont fabriquées en Savoie, parfois vous retrouverez aussi le parfum de l'Italie toute proche... N'oublions pas qu'il fût un temps où la Savoie faisait partie du royaume de Pièmont sardaigne. Alors... Laissez-vous tenter par les pâtes artisanales, crozets traditionnels à l'ancienne, polenta parfumée, risottos.
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