Présentation du produit
Dégustation : Joli vin aux reflets et à la robe rubis. Le nez fin et complexe exprime les fruits rouges frais évoluant vers des notes de cerises confites et violette.
Alliance gastronomique : Peut être servi avec une spécialité des Corbières à base de gibiers en sauce.
Vinification : Vendange manuelle et vinification en grains entiers (macération carbonique). Elevé 12 mois en fûts de chêne.
Cépages : Syrah 80% Grenache N 10% Carignan 10%
A propos du producteur
Terroirs du vertige
Producteur
à
Talairan (11220)
dans le terroir
Les Corbières
Les Terroirs du Vertige sont une cave coopérative intercommunale regroupant 18 villages dont Talairan, Jonquières, Lagrasse, Villerouge-Termenès, Montgaillard, Dernacueillette, Padern, Cucugnan… Le siège social, le site de vinification et d'élevage se situent à Talairan (Aude 11220). 130 vignerons perpétuent la culture de la vigne et du vin alliant méthodes ancestrales et modernité. Cueillette, vinification et conditionnement en bouteilles sont gérés par nos soins. Les Vignerons des Terroirs du Vertige vous proposent de visiter leur territoire. Que cela soit pour découvrir leurs vins, issus d’un savoir-faire ancestral ou pour vous plonger dans les paysages vertigineux du Pays Cathare, riche d’une histoire et d’une humanité sans limites. Regardez, écoutez, sentez et dégustez.
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