Présentation du produit
tommes de brebis de trois à douze mois d’affinage.
A propos du producteur
La Borde de Jean-Marie
Producteur
à
Saint Louis Et Parahou (11500)
dans le terroir
Les Corbières
Activités - Elevage de brebis basques, élaboration de produits laitiers et de fromages (certifiés agriculture biologique). Production et vente de fourrage (également certifié agriculture biologique). Elevage de porcs. Gîte accueil paysan. Les produits - Fromage frais de brebis - Yaourts au lait de brebis - Tommes et Tommettes - Fiesta (préparation fromagère) - Viande d'agneau (sur commande) et viande de porc (d'octobre à décembre). Où trouver les produits ? A la ferme, à Saint Louis et Parahou (11500). L'élevage est très souvent ouvert mais il est préférable de téléphoner pour choisir l'horaire de visite qui convient le mieux. A Espéraza (11260), au marché, place de la République, le dimanche de 8h00 à 13h00, de mars à décembre. A Limoux (11300), au marché, le vendredi de 8h00 à 12h30, de mars à décembre. A Couiza (11190), à Arcadie, route des Pyrénées (04 68 74 03 80). A Limoux (11300), à la Biocoop Floréal, 41 rue Fabre d'Eglantine (04 68 31 33 40). A Cépie (11300), à Arcadie, 19 rue du Mauzac (04 68 69 93 71). A Carcassonne (11000), à Tourne-Sol, 8 rue Chaptal (ZAC Les Graves (Salvaza)). A Perpignan (66000), chez Cosmos, 12 avenue de Prades (04 68 56 62 97). A Canet en Roussillon (66140), chez Cosmos, 1 rue Paul-Emile Victor (04 68 08 53 11). A Cabestany (66330), chez Cosmos (Mas Guerido - 15 rue Becquerel - 04 68 62 19 59). A Claira (66), chez Cosmos, route départementale 83 (04 68 53 63 21).
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