Tuber melanosporum

domaine de Corbis

Saint-André de Cordy était connu au XVI ème siècle sous le nom de « Domaine de Cordis ». Les propriétaires actuels ont redonné au domaine son nom d’origine. Cordy venant du latin: cor, cordis, le Cœur. (cf : bail du 31 Mai 1763 entre Esprit Joseph de Castellane résidant à Saint-Paul Trois Châteaux et le fermier Teissier Granger à Cordis). Cette propriété se situe à 3 kilomètres à l’ouest de Grignan sur la route de Chantermerle (D549). Sa superficie est de 70 hectares de forêts, landes et de 30 hectares cultivables, toutes plantées et déclarées en vergers truffiers. La pédologie des sols nous indique que nous sommes dans le tertiaire avec des molasses détritiques de Chantermerle-les-Grignan et de Saint-Restitut, sols très propices à la plantation de truffières. Les colluvions sont très calcaires, il ressort un PH de 8.2-8.4 Avec trois corps de bâtiments en U, c’est une ferme dite « accomplie ». De l’époque ou elle ne faisait d’une seule entité avec le Grand Cordy, la partie Saint-André était le « Jas » ( de Jacere ) ou étaient élevés plus de 400 moutons et brebis. La venue des papes à Avignon au début du XIVème siècle introduit la culture du mûrier dans la région. L’autre activité dominante du Domaine était l’élevage des vers à soie avec un bâtiment dédié exclusivement à la sériciculture (Bât. A). Le Domaine de Cordis appartenait jadis à l’abbaye d’Aiguebelle ainsi qu’aux Seigneurs de Grignan. Elle figure au cadastre entre la section E et F de la feuille N° : 2 C’est la partie la plus ancienne de Grignan, elle a été colonisée à l’époque gallo-romaine ( 1er-IIIème siècle après J.C.), sur la base d’une villae viticole. La ferme du grand Cordy et le Domaine de Cordis faisaient partie de la même entité qui serait le chef-lieu et semble avoir survécu au travers d’un curtis. Le Domaine de Cordis a demandé douze ans de restauration depuis l’année 2000 et a bénéficié de 2 labels à la Fondation du Patrimoine. En savoir plus sur http://www.domainedecordis.com/pages/presentation.html#uASkQCbVh7mPqxI4.99