Présentation du produit
Ce vinaigre est le fruit d’une belle collaboration avec un artisan vinaigrier du sud de la France. Son approche de ce produit nous a séduit, la qualité des ingredients etant une priorité pour nous. Ensemble nous avons trouvé la recette idéale pour marier nos figues et son vinaigre. Elevé en futs de chêne, il est le compagnon de table des salades mais aussi des fraises
A propos du producteur
Les Figuières du Mas de Luquet
Producteur
à
Graveson (13690)
dans le terroir
La Crau
C'est au cœur de la Provence que Francis et Jacqueline ont décidé, il y a plus de 35 ans de vivre de leur passion : la Figue. Notre exploitation familiale, les Figuières, est spécialisée dans la culture du Figuier et dans la production et transformation de son fruit "la Figue". Mariant traditions du terroir méditerranéen et respect de la nature, nos créations sucrées et salées, régalent les plus fins gourmets. Les Figuières se trouvent à Graveson (Bouches-du-Rhône), au cœur de la Provence entre Avignon et Saint Rémy de Provence. Le verger est constitué de 12 hectares de figuiers et comprend une collection de plus de 150 variétés venant du monde entier. Noires, blanches, vertes, panachées, grises, violettes, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles additions dans leur collection. Nous produisons, à partir de nos propres figues, confitures, nectar, compote de figues, ainsi que notre toute dernière création le Chutney aux Figues et aux Épices. Tous nos produits sont fabriqués dans le respect des recettes traditionnelles et nos figuiers ne sont pas traités chimiquement. Le Chutney aux Figues et aux Épices, primé au Paris Fermier! A découvrir tout de suite.
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