Brochettes De Pomme Et Poulet Sauce Citronnee

Ingrédients

3 blancs de poulet

2 pommes

1 c à soupe d’huile d’olive

sel/poivre.

Pour la sauce :

15cl yaourt grec

1c à soupe de miel liquide

1 cuil a soupe de jus de citron frais

1 c à café de gingembre confit finement haché

1 c à soupe de moutarde

Procédure

Dans un bol, versez tous les ingrédients de la sauce et mélangez bien. Gardez au frais.

Coupez les pommes en quartiers, otez le coeur et coupez chaque quartier en 3 puis en 2 dans la longueur.

Faites chauffer dans une poele avec un peu d’huile d’olive et mettez les pommes à dorer sur les 2 faces.

Découpez les blancs de poulet en cubes de la taille d’une bouchée, salez et poivre-les. Versez un filet d’huile d’olive dans une poele et mettez les morceaux de poulet à cuire sur les deux faces.

Confectionnez des petites brochettes en mettant un morceau de pomme et un cube de poulet sur des petites piques en bois.

Repassez au chaud si besoin et servez avec la sauce en accompagnement.