Recette : cake au comté et jambon
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de cakes salés Coût Pas chèrePrésentation
Ce cake s'accompagne volontiers d'un Etoile Blanc, cépage Chardonnay, mais aussi d'un Pouilly Fumé
Ingrédients
• 150 g de Comté râpé
• 150 g de jambon blanc épais
• 50 g d’olives noires
• 100 g de beurre
• 200 g de farine
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure
• Sel, poivre
Procédure
Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Beurrer légèrement et fariner un moule à cake
Dans un saladier, mélanger énergiquement la farine, la levure, les œufs, le beurre fondu et le lait. Détailler le jambon en petits dés et les verser dans le saladier avec le Comté râpé.
Verser la préparation dans le moule à cake et faire cuire pendant 10 minutes à 210°C, puis 20 minutes à 180°C.
Source
www.compte-gourmand.comA propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
