Recette : crumble de macarons aux abricots
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crumbles sucrésPrésentation
Dessert rapide réalisé par le blog culinaire les plaisirs de Céline
Ingrédients
- 6 abricots . 4 macarons amandes de la biscuiterie lolmède . un peu de sucre roux . 10 g de beurre . 1 pincée de cannelle
Procédure
Couper les abricots en dès et les mettre dans un bol. Saupoudrer de sucre roux, ajouter la cannelle et remuer délicatement le tout. Poser les abricots dans un petit moule. Préchauffer le four TH 6/7 200°C. Hacher grossièrement les macarons aux amandes avec le beurre. Nappez-en les abricots. Mettre au four pendant 15 minutes environ (vérifier que la croute de macaron ne brûle pas). Laisser refroidir.
A propos du membre
Arnaud Mainemer
Angouleme (16000)
Nous avons repris avec mon épouse une maison célébre et historique d'Angoulême : La Biscuiterie Lolmede. Maison fondée en 1889 par Edouard Lolmède, La Biscuiterie Lolmede a construit sa réputation autour de ses fameux macarons. Macarons à l’ancienne, macarons à la pistache, macarons au Cognac … plus de 30 variétés différentes de macarons fabriqués dans la pure tradition artisanale ravissent depuis des générations les palais des gourmands. La particularité des macarons repose sur leur moelleux incomparable et ceci grâce à une recette demeurée secrète et transmise de père en fils.
