Recette : mince pies (petits pâtés de noël à la viande)
Aucun commentaire Catégorie : Recettes pour les pique-nique Coût Moyennement chèreIngrédients
500 g de pâte brisée ou feuilletée
700 g viande de boeuf hachée
50 g de beurre
1 gros oignon pelé et haché
1 cuil. à café de fond de veau déshydraté
15 g de Maïzena
1 jaune d’oeuf
Sel
Poivre
Procédure
Préchauffez le four à 200 °C. (th. 6/7).
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et faites-y revenir l’oignon et la viande pendant 5 min. Ajoutez un verre d’eau, le fond de veau et la maïzena et faites cuire jusqu’à évaporation du jus de cuisson.
Etalez la pâte et garnissez-en les moules. Ajoutez la farce, recouvrez de pate et soudez bien les bords. Décorez le dessus des pies, passez la surface au jaune d’oeuf battu, et faites un trou dans chaque tartelette.
Enfournez pour 30 min. environ.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/2064_mince-pies-petits-pates-noel-viandeA propos du membre
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