Spaghettis bolognaise à la Kikkoman

Ingrédients

• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 750 g de viande hachée (boeuf et porc)
• 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 600 g de purée de tomates
• 300 ml de bouillon de légumes
• sucre
• 810 cuillères à soupe de sauce soja kikkoman ou de sauce soja à teneur réduite en sekikkoman
• 2 cuillères à café de basilic
• poivre fraîchement moulu
• 1 paquet de spaghetti

Procédure

Eplucher les oignons et l’ail. Couper l’oignon en rondelles et écraser l’ail.
Faire chauffer l’huile et y faire dorer la viande. Ajouter les oignons et l’ail et faire cuire. Ajouter le concentré et la purée de tomates, ainsi que le bouillon et laisser réduire durant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis selon les instructions indiquées sur l’emballage. Puis ajouter le sucre, la sauce soja, le basilic et le poivre à la préparation viande/tomates.
Répartir les spaghettis dans des assiettes creuses et napper de sauce bolognaise.

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