La Tour Cocooning & Gastronomie

Présentation

Bienvenue à l'Hotel de la Tour. Situé idéalement au centre de la Dombes, région des étangs, de la pêche et de la chasse, notre hôtel cocooning vous accueille à Chatillon sur Chalaronne, dans le département de l'ain (01), à proximité de Bourg en Bresse. Nous vous ferons découvrir la gastronomie locale dans notre restaurant où nous vous préparerons les meilleurs produits du terroir, de la Dombes et de la Bresse.

* Saint Jacques et Gambas en Coquille Lutée Potimarron en Mousse légère
* Ris de Veau Poêlés sur une petite Tarte de Sarasin Trompettes de la Forêt et Fruits des Vignes
* Grosse morille farcie aux ravioles de légumes
* grosse quenelle de brochet, sauce écrevisses
* Pot au Feu de Langoustines et Homard Gros légumes du Marché
* Traditionnelle Volaille à la crème et aux Morilles Riz Blanc au curry
* Filets de Biche Rossini, Sauce Grand Veneur Gratin de Macaroni au Jus de Truffes
* Assortiment de Fromages Frais et Affinés
* assiette grand'mère : crème brûlée, mousse au chocolat, oeuf à la neige.

Informations pratiques