La Bonne Auberge

Présentation

Les soeurs Egloff ont fait la réputation de cette belle demeure et vous accueillent dans un cadre élégant et contemporain pour vous faire découvrir une cuisine de goût accompagnée d'un belle carte de vins. Laissez-vous séduire par le jardin d'hiver.

* Oeuf aérien au lard végétal
* crème brûlée de foie gras
* Pêle-mêle de gambas et homard, semoule à la cardamone, asperges sauvages, ciboulette frite, et granité de fenouil.
* Ravioles d'aubergine et chèvre frais, nougat glacé de pommes de terre.
* Thon Rossini, foie gras traité en Linzertochte, avec figues fraiches et sèches.
* Sabayon à la bière et grenadine, glace picon-bière
* crème soufflée à l'Irish Coffee

Informations pratiques