L' Oursin Bleu

Présentation

Au restaurant l'Oursin Bleu, Hervé Lelu vous accueille à l'une des meilleures tables du quai Courbet.

* Risotto et brochette de gambas
* Tartare de tourteau aux sucs de tomate et artichauts
* loup entier laqué au citron vert
* tarte fine de calamars et aïoli de primeurs
* poêlée de sipions farcis
* saint-jacques et compression de ratatouille à la ricotta
* fin saint-pierre poêlé aux pistes
* moelleux au chocolat et sorbet pina colada
* soufflé coco citron vert
* dynamite croustillante caramel, glace pralinée.

Informations pratiques