Domaine De Rochebois

Présentation

* Carpaccio de Foie Gras Foie gras, fèves de cacao, fleur de sel au piment d’Espelette
* Le Jardin vert au Croustillant du Périgord Pousses vertes du jardin, croustillants de cabécou, crème aux noix
* Fraîcheurs du Jardin Fèves fraîches, lamelles de concombre, tapenade du Sud, tomates et fleurs
* Magret de Canard à la Bergamote Grillade de pomme de terre et son nid de légumes
* Carré d’Agneau aux Amandes fraiches Riz aux feuilles de curry, légumes confits
* Terre Mer (Foie Gras, St Jacques) Champignons Japonais au vinaigre de riz
* Croustillants de Mille Feuilles aux Fruits Rouges
* Crème au sirop de Rose et sa note Pistache
* Sablés au Safran et Pêches jaunes fondantes

Informations pratiques