L'escargotière des Lacs

Présentation de la société

Au milieu de l’herbe et des trèfles, l’escargotière des Lacs produit environ 200 000 escargots, des "Gros Gris". Cette variété d’escargot a été choisie pour sa robustesse et sa qualité gustative.

La transformation du produit est artisanale et recouvre 4 grandes lignes : les conserves, les surgelés, les frais et les paniers gastronomiques.

Retrouvez l’escargotière des Lacs sur les foires, vides-greniers, salons et fêtes gastronomiques, marchés de Noël etc.

Les visites : elles ont lieu pendant la période d’élevage de mai à septembre sur rendez-vous de préférence. Individuelles ou en groupes.

Pascale Allot est présente sur le marché des allées Jules Guesdes/Jean Macé de Troyes, le 3ème mercredi de chaque mois.

Informations pratiques