Patrick Roger

Présentation de la société

Meilleur ouvrier de France chocolatier
Meilleur chocolat de la ville de Paris 2007

En Octobre 2009 Patrick Roger ouvrira son nouveau laboratoire.Ce loft chocolat, d’une surface de 700 m2, comprend des installations ultra-modernes ceci afin que Patrick Roger exerce son métier dans le respect du goût et en conservant toute la modernité de ses créations chocolatées et sculpturales.
Attenant à ce nouveau laboratoire, Patrick Roger a créé un potager biologique de 400 m2 composé : d’herbes aromatiques, d’arbres fruitiers, de fruits et de légumes pour le plaisir de partager sa culture du goût et transmettre les vertus de chaque aliment, son histoire et ses racines.

Laboratoire à ciel ouvert, terrain de connaissances, le potager a pour ambitions d’éduquer le goût des chocolatiers travaillant pour la Maison Patrick Roger, de leur apprendre l’emploi de chaque produit et leur permettre de comprendre les mets de manière à ce qu’ils saisissent toute la complexité des ingrédients dans une recette.

Retrouvez les créations de Patrick Roger dans ses boutiques et sur sa boutique en ligne

Informations pratiques