SARL AURIGE, Domaine de Puyrouyer, cognac Brisset

Présentation de la société

Crédit photo et informations sur ce producteur : Charente Terre de Saveurs, www.terredesaveurs.com
Patrick et Pascaline BRISSET ont repris l’exploitation familiale en 1999 et gèrent aujourd’hui 50 ha de vignes situés en plein cœur de la Grande Champagne ainsi que 40 ha de céréales.
Le vignoble leur permet d’élaborer leur cognac dont une partie est utilisée par les grandes maisons de négoce de la région et l’autre partie pour l’Orange Bleue, cocktail créé en juin 2000 et dont le nom est inspiré d’un poème de Paul Eluard « la terre est bleue comme une orange …». L’année de sa création, Orange Bleue a reçu la mention spéciale du jury au Concours Saveurs Poitou-Charentes.
En tant que producteurs à part entière, Patrick et Pascaline Brisset ont toujours voulu développer leurs produits dans un respect de qualité. La gamme Dragon Bleu est née en 2006 de cette politique, apportant la preuve qu’une vodka essentiellement composée de céréales et d’eau peut avoir du parfum et des arômes.

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