Ail

Vente : ail

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Présentation du produit

L’ail a une place importante dans la cuisine. Il est souvent utilisé comme aromate pour parfumer tout type de cuisine

Nutrition : Particulièrement léger avec seulement 40Kcal/100g, l’ail a des effets bénéfiques sur la fluidité du sang et le taux du cholestérol sanguin. Enfin, l’ail pourrait diminuer la synthèse des triglycérides, et freiner ainsi l’évolution d’une éventuelle pathologie cardio-vasculaire.
L’ail a également des propriétés diurétiques et favorise la digestion. Chez l’homme, la consommation régulière d’ail (ou d’extrait d’ail) semble renforcer les défenses immunitaires de l’organisme.

Conservation : L’ail craint l’humidité, il est bon de le conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais.

Saison : Début juin à fin juillet.

A propos du producteur

La fruitière Tourangelle

La fruitière Tourangelle
Producteur à Esvres (37320) dans le terroir Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher

Des fruits et des légumes frais, de saison, des prix, la qualité et le lien avec la campagne. Nous sommes producteurs de fruits et de légumes à Esvres sur Indre ainsi qu'à Champigny sur Veude, notre territoire d'origine. Nos produits sont cultivés sur 9 hectares dont 1,5 hectare de serre froide. Notre agriculture est de type raisonnée. Nous utilisons des engrais et des insecticides biologiques. Nous défendons nos produits contre les insectes par des lâchés de prédateurs afin d'éviter les traitements. Nos fruits et nos légumes sont cueillis à la main. Nous offrons à nos clients des produits frais. Le consommateur réapprend ainsi le goût des produits frais, l'aspect parfois irrégulier d'un fruit ou d'un légume ne change pas la qualité gustative. Le consommateur peut interroger le producteur sur ses pratiques agronomiques et prendre conscience du travail de production réalisé en amont, des contraintes de production et des aléas climatiques auxquels nous sommes soumis. Pas ou peu d'emballages, pas de gaspillage, pas d'intermédiaire. J'espère que vous prendrez autant de plaisir à déguster nos produits que nous en prenons à les cultiver.

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