Présentation du produit
Notre gamme de cakes se décline en 3 versions différentes :
Les cakes aux fruits confits macérés dans le rhum Les cakes aux clémentines confites macérées dans le rhum et aux pépites de chocolat Les cakes aux cerises amaréna macérées dans le kirsch, pépites de chocolat et poudre de cacao 100%Ingrédients : farine, beurre, œufs, cassonade, vergeoise, rapadura (jus de canne à sucre obtenu à la meule de pierre, puis mis à sécher au soleil), jus de macération de fruits, poudre à lever et, selon le parfum : fruits confits ou cerises amaréna, pépites de chocolat 44%, cacao 100%.
Tous les ingrédients sont 100% naturels, garantis sans conservateur, sans colorant et sans arôme ajouté.
A propos du producteur
Les Maîtres de mon Moulin
Producteur à Cucugnan (11350) dans le terroir Les CorbièresDe la terre à la table, du grain aux produits... Les Maîtres de mon Moulin disposent de la totalité de la chaine de production; sélection des semences, culture du blé, mouture, blutage (séparation du son et de la farine), mise en sac, pétries, fermentations, cuisson, emballage. Toute la chaine est ainsi gérée et contrôlée. Les Maîtres de mon Moulin exploitent un Moulin à vent; le Moulin de Cucugnan qui dispose de deux paires de meules de pierre en granit du Sidobre (Tarn). Une paire à l'écologie parfaite puisque mue par le Vent et une paire identique électrifiée. Le Moulin de Cucugnan est titulaire d'un Droit de Mouture et d'un contingent de 837 quintaux. Les céréales sont cultivées en agriculture biologique. Les farines sont toutes obtenues sur meules de pierre ce qui permet une mouture douce sans échauffement de la farine, en préservant ainsi toutes les qualités tant gustatives que nutritionnelles. Les Maîtres de mon Moulin préconisent à tous les amoureux des produits sains, vrais et naturels de renouer avec la farine ancestrale moulue sur meules de pierre. Précisons qu'il est indispensable que ces farines soient issues de céréales biologiques.
Voir tous les produits de ce producteur