Présentation du produit
Couteau désosseur forgé 100% en acier Triple A™. Montage sur plate semelle amincie, manche en loupe de bois de fer serré à vis et décoré de rivets mosaïques. Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition à la main, dans notre atelier à Thiers.
longueur lame: 15.5 cm
longueur manche: 12.5cm
Ce couteau désosseur entièrement forgé en triple A™, bénéficie d’un tranchant incomparable, et durable dans le temps. Vous devez néanmoins entretenir régulièrement ce tranchant avec un fusil ovoïde à striures fines
Votre couteau désosseur ne passe pas au lave-vaisselle. Nous vous conseillons de le laver, rincer à l’eau tiède, et essuyer immédiatement.
A propos du producteur
Perceval
Producteur
à
Thiers (63300)
dans le terroir
Le Livradois
Nous avons à cœur de perpétuer les méthodes propres à la tradition coutelière thiernoise, forte de six siècles d'histoire et d'offrir la meilleure qualité possible, tant sur le plan métallurgique que sur celui de la finition, avec des prix toujours calculés au plus juste. Perceval est une coutellerie artisanale basée à Thiers (63), capitale du savoir-faire coutelier français. L'entreprise existe depuis 1995 et se trouve au cœur de la ville haute a deux pas des remparts. A la fabrication, l'équipe se compose aujourd'hui de cinq compagnons couteliers, trois ouvriers et quatre apprentis. Récompenses : Prix stars et métiers 2012, Trophée PME bougeons nous 2011, Atelier d'art de france , Entreprise du patrimoine vivant, international Knife Awaard 2010 Pour nos couteaux, notre choix se porte clairement sur un design épuré, des lignes simples mais efficaces. Nous aimons particulièrement laisser de larges plages d'expression aux matériaux naturels, rigoureusement sélectionnés pour leur attrait et leur durabilité.
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