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Présentation du produit
Farine BIO issue du sarrasin cultivé près de Montargis en plein coeur du Gâtinais et moulue par le dernier artisan-meunier d’Ile-de-France. Au subtil goût de noisettes et sans gluten, cette farine est notamment connue pour la confection de galettes et crêpes bretonnes dites de blé noir.
A propos du producteur
Moulin artisanal Gilles Matignon
Producteur
à
Château Landon (77570)
dans le terroir
Le Gâtinais
Moulin des Gauthiers. Artisan meunier depuis 4 générations (dernier artisan en Ile de France) nous proposons une gamme de farines de céréales bio et conventionnelle (blé, épeautre, seigle, avoine, maïs, petit épeautre, sarrasin) de cultures locale ainsi qu'une gamme de mixes prêts à l'emploi pour pains en machine ou à la main. Tout ceci en sachets de 2; 5 et 25 kg directement au moulin ou à travers un réseau de revendeurs.
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