Présentation du produit
Dénomination : Vieux après 5 ans au minimum de vieillissement en fûts de chêne , Âge moyen : nos Pineau Vieux Blanc ont en moyenne 10 ans et plus. Caractéristiques : À l’œil : couleur vieil or, produisant des jambes longues et lentes, Au nez : rond et moelleux, abricot sec, cannelle, bois de cèdre, En bouche : vin au goût fruité, ample, équilibré avec des notes d’abricot sec, de noix de cajou, pâtisserie, légèrement acidulé, long en bouche. Consommation : se boit frais à l’apéritif, avec le foie gras, avec des fromages (bleus, chèvres bien affinés, vieux Comté, vieux Beaufort …).A propos du producteur
domaine Pautier
Producteur
à
Bourg Charente (16200)
dans le terroir
Le cognaçais
Le Domaine Pautier, propriété familiale depuis 5 générations se situe sur la commune de Bourg-Charente. Notre vignoble de 30 ha s'étend sur les coteaux de Grande Champagne, surplombant la Charente. Il produit les eaux-de-vie fines et un moût fruité nécessaires à la fabrication de notre Pineau des Charentes, élevé dans la plus grande tradition familiale et régionale.
Voir tous les produits de ce producteur
