Présentation du produit
Dénomination : Vieux après 5 ans au minimum de vieillissement en fûts de chêne , Âge moyen : nos Pineau Vieux Rosé ou Rouge ont en moyenne 10 ans et plus, Caractéristiques : À l’œil : couleur acajou tuilé, produisant des jambes longues et lentes, Au nez : rond et moelleux, pruneau, boite à cigare, En bouche : vin liquoreux avec des notes de pruneaux, de noix de muscade, confiture de griottes, cherry, avec une fin de bouche chocolatée, Consommation : se boit frais à l’apéritif, avec le foie gras et sa compote de figues, le chocolat sous toutes ses formes.A propos du producteur
domaine Pautier
Producteur
à
Bourg Charente (16200)
dans le terroir
Le cognaçais
Le Domaine Pautier, propriété familiale depuis 5 générations se situe sur la commune de Bourg-Charente. Notre vignoble de 30 ha s'étend sur les coteaux de Grande Champagne, surplombant la Charente. Il produit les eaux-de-vie fines et un moût fruité nécessaires à la fabrication de notre Pineau des Charentes, élevé dans la plus grande tradition familiale et régionale.
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