Présentation du produit
Poulet frit dans la graisse de canard, fond de volaille maison, pomme variété poitevine (Atroche) de notre verger.
Elevage de poulets en plein air, nourris au grain sur de grandes étendues
A propos du producteur
La ferme en terre de la Bodétrie
Producteur à La Bussiere (86310) dans le terroir Le chauvinoisLa ferme de la Bodétrie est unique en France. Dés que vous l’apercevrez, vous comprendrez pourquoi son propriétaire l’a rebaptisé « La Ferme en Terre ».Sur un joli terrain boisé, dominant une rivière, plusieurs types de maison en terre et charpente bois vous offrent un gîte toute l’année. Ces bâtiments en pisé, briques de terre crue ou toit de brande vous étonneront. Une vidéo sur les chantiers de construction vous initiera aux différentes techniques de construction en terre, que compléteront les visites explicatives du propriétaire, qui a construit lui-même ses maisons. A « La Ferme en Terre », vous êtes également sur une exploitation agricole en pleine activité : élevage de poulets en plein air et vergers de pommiers. Vous y découvrirez des « produits maison » en dégustant des conserves cuisinées, poulet aux écrevisses, poularde aux pleurottes, des rillettes de poulets et du jus de pomme. Des habitations à la dégustation, tout ici a un goût de terroir.
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