Présentation du produit
Sachets de cerneaux
Cerneaux emballés sous vide en sachets de 250g et 500g
A propos du producteur
Moulin de Maneyrol
Producteur à Pazayac (24120) dans le terroir Le Périgord noirAux confins du Périgord noir (connu pour ses nombreuses forêts et ses joyaux architecturaux) et du Limousin, le Moulin de Maneyrol est situé sur la commune de Pazayac, entre Terrasson et Brives. Entouré par une belle noyeraie, notre moulin traditionnel vous invite à découvrir la fabrication de son huile de noix artisanale confectionnée (selon une méthode ancestrale) à partir de cerneaux de noix extras de premier choix. Médaille d’or des concours les plus prestigieux sur l’huile de noix, Maneyrol est aujourd’hui reconnue de part le monde pour son goût unique. Accueilli par Charlie Le Gallo, le producteur, vous commencez la visite en visionnant une vidéo qui vous présente le travail de la noix, sa récolte et l’énoisage. Vous assisterez ensuite aux différentes étapes de la fabrication, le broyage et le pressage… La confection de l’huile n’a plus de secrets pour vous ? À l’issue de la visite, vous pourrez vous régaler des arômes et des saveurs de la noix au cours d’une dégustation conviviale et, pourquoi pas, faire une halte gourmande dans la boutique qui vous propose noix, cerneaux, pâtisseries et huile. Maneyrol est une petite structure artisanale. Notre rigueur et le sérieur de notre travail nous ont permis de gagner de nombreux prix, mais nous n'en restons pas moins humbles car le fruit de nos efforts dépend de la nature et de ce qu'elle nous offre. notre huile de noix a reçu de nombreux prix, dont: - Médaille d’or au Concours Régional sur l'huile de noix du Périgord en 2015. - Médaille d’or au Concours Général Agricole (Ministère de l’Agriculture / Salon de l’Agriculture) en 2014. - Médaille d’or au Concours Régional sur l'huile de noix du Périgord en 2014 - Médaille d’argent au Concours Général Agricole (Ministère de l’Agriculture / Salon de l’Agriculture) en 2015.
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