Tisanes

Jardin Urgain

Marin-pêcheur de métier, Aitor DE PORTUONDO a retrouvé la terre ferme avec un projet d’installation en agriculture. Motivé par le besoin de vivre pleinement avec la nature, j’ai mis quatre années à concrétiser mon projet. Après avoir trouvé une terre, je me suis installé en 2007 pour faire des plantes médicinales et aromatiques en agriculture biologique. Au pied du Munhoa, je cultive aujourd’hui une trentaine d’espèces (menthe, camomille, cassis, verveine,…) dans un environnement préservé et arboré (sureau, frêne). Dès le printemps je parcours la montagne pour cueillir les plantes sauvages (ortie, reine des prés, fleur d’aubépine,…) Je cueille toutes les plantes à la main et j’apporte le plus grand soin au séchage des plantes. Le séchage doux et régulier permet de préserver l’arôme et les bienfaits de chaque plante. Le résultat se déguste en tisanes parfumées et diverses, pour répondre au goût et besoin de chacun. Je commercialise mes tisanes principalement en vente directe et chez quelques détaillants Mes produits : Tisanes, condiments, macérât huileux menthe, ortie, monarde, cynorrhodon, camomille, bleuet, verveine,… basilic, coriandre, genévrier, laurier, origan, romarin, sauge, thym... huile de pâquerette, de mille pertuis, de calendula (non certifiés en AB) Mes lieux de vente : épicerie Etche Terra (Bergerac) Boutique BOTIKA (Saint Pée sur Nivelle) Marché Merkatia à Baigorri Salon de Thé - Chabana (Biarritz) Restaurant La Ferme Gourmande (Ossès) Restaurant XILINTXA (Saint Jean Pied de Port) épicerie bio et produits locaux AMALUR (Ispoure) Magasin bio Eau Vive -Bidart Alimentation Paris (Saint Jean Pied de Port) GUSTOKI (Urrugne) Salon "Jardin des Thés" A la ferme Vente à la ferme : Tous les jours à partir de 18 h, ou sur RDV